تغذیه مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن

 تغذیه مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن

تعذیه مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن شامل چه چیزهایی است؟ با در نظر داشتن وضعیت بهداشت جهانی در حال حاضر و اهمیت سیستم دفاعی بدن، این سؤال بسیار مهم به نظر می‌رسد. سیستم ایمنی بدن، تشکیل شده از سلول‌ها، ارگان‌ها، پروتئین‌ها و انواع بافت‌هاست.

هنگامی که بدن با عامل بیرونی بیماری‌زا تماس پیدا کند، پاسخی از طرف سیستم ایمنی به آن داده خواهد شد. متصل شدن آنتی‌بادی‌ها به آنتی‌ژن‌های موجود در پاتوژن‌ها، اتفاقی است که منجر به از بین بردن عامل بیماری‌‌زا می‌شود. مهم‌ترین چیزی که در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارد، تغذیه است. پیش گرفتن عادت تغذیه مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کار چندان سختی نیست. تنها کافیست از خوردن غذاهای ناسالم پرهیز کرده و موادی که به بهبود سیستم ایمنی کمک می‌کنند را وارد برنامۀ غذایی‌تان کنید. مواد غذایی که در ادامه چند مورد از آن‌ها را معرفی می‌کنیم.

تغذیه مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن شامل چه چیزهایی است؟

بیش از هر چیز، مصرف زیاد چربی‌های اشباع؛ قند و شکر، نمک و عدم استفادۀ کافی از میوه و سبزیجات، تضعیف کنندۀ سیستم ایمنی بدن هستند. بنابراین لازم است که افراد، چربی غیر اشباع را با چربی اشباع جایگزین کنند. از طرفی، عنصر روی، یکی از عناصری است که نقشی مؤثر در رشد سلولی و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. افراد می‌توانند با مصرف درست و به اندازۀ گوشت قرمز و سفید، لوبیا، عدس و دیگر دانه‌ها و همچنین انواع مغزها، مقادیری مناسب از روی را دریافت کنند.

از طرفی، مصرف موادی که حاوی آنتی اکسیدان هستند، کمک زیادی به بازسازی سلول‌های از دست رفته و نیز تقویت بنیۀ دفاعی خواهند کرد. انواع مختلفی از مواد غذایی وجود دارند که حاوی آنتی اکسیدان‌ها هستند. در ادامه چند مورد از بهترین مواد غذایی که تأمین کنندۀ آن هستند را معرفی می‌کنیم. اما پیش از آن، لازم است بدانیم که مصرف روغن زیتون به دلیل داشتن هیدروکسی تیروزول، از رشد عفونت و بدخیم شدن آن‌ها جلوگیری می‌کند. این موضوع، اهمیتی زیاد در دوران همه‌گیری کرونا دارد. تخقیقات ثابت کرده‌اند که مصرف روغن زیتون می‌تواند به جلوگیری از آسیب‌های ریه کمک زیادی می‌کند.

استفاده از انواع ادویه‌ها، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند. به عنوان مثال زردچوبه، ادویه‌ای مفید است که علاوه بر دارا بودن مقادیر زیاد آنتی اکسیدان، به جلوگیری از ابتلا به آلزایمر نیز کمک می‌کند. در کنار این، مصرف موادی که حاوی ویتامین C هستند نیز تأثیراتی قابل توجه بر تقویت سیستم ایمنی بدن دارند. مرکبات و میوه‌ها، بهترین منابع این ویتامین هستند. در این میان، نقش ویتامین D که در ماهی، زردۀ تخم مرغ و جگر وجود دارد را نیز نباید نادیده گرفت.

با همۀ آنچه گفته شد لازم می‌دانیم که برخی از بهترین منابع غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن را نیز معرفی کنیم.

انواع خوراکی‌هایی که منجر به تقویت سیستم ایمنی می‌شوند!

خوراکی‌ها و منابع غذایی متعددی هستند که گنجاندن آن‌ها در برنامۀ غذایی، باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شوند. یک تغذیه مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن می‌تواند شامل مواد زیر باشد:

  • انواع توت‌ها: این خوراکی‌های خوشمزه حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان هستند. توت‌ها به دلیل دارا بودن انواعی از فلانوئیدها، نقشی اساسی در تقویت سیستم ایمنی و دستگاه تنفسی دارند.
  • شکلات تیره: دارای نوعی آنتی اکسیدان به نام توبرومین است. این ماده با محافظت از سلول‌های بدن در مقابل رادیکال‌های آزاد، بدن را در برابر انواع بیماری‌ها محافظت می‌کند. همچنین که شکلات تیره یا تلخ دارای کالری زیاد و چربی اشباع است. بنابراین لازم است در مصرف آن اعتدال شود.
  • ماهی چرب: ماهی قزل آلا و ماهی تن، از منابع مفید و مهم اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. مصرف منظم ماهی‌های چرب به جلوگیری از آرتریت روماتوئید کمک می‌کند. این بیماری زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی، به بخش‌های سالم بدن حمله می‌کند.
  • زردچوبه: مصرف این ادویه در بین ما ایرانیان رواج زیادی دارد. زردچوبه به دلیل ویژگی کورکومین، اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد. خوب است که زردچوبه را به عنوان ادویه‌ای که جایگاهی در پخت و پز روزانۀ ما دارد انتخاب کنیم.
  • کلم بروکلی: این گیاه دارای مقادیر زیادی ویتامین C است که باعث رفع التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. همچنین که دارای نوعی آنتی اکسیدان قوی تحت عنوان سولفورافان است. به همین جهت، مصرف منظم آن توصیه شده است.
  • اسفناج: مقادیر زیاد فلانوئید، کارتنوئید، ویتامین C و ویتامین E موجود در اسفناج، به قوی شدن بنیۀ دفاعی بدن کمک زیادی می‌کند.

دیگر موادی که به عنوان تغذیه مناسب جهت تقویت سیستم دفاعی بدن توصیه شده‌اند عبارتند از: زنجبیل، سیر، چای سبز، کفیر، تخمۀ آفتابگردان، بادام، پرتقال و کیوه، فلفل دلمه‌ای، ماست و انبه.

زیره

0 دیدگاه

پست های مرتبط

1 نظر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *