رژیم غذایی برای کبد چرب

 رژیم غذایی برای کبد چرب

رژیم غذایی برای کبد چرب، یکی از عناوین پرجست و جو در این روزهاست. خوشبختانه، کبد چرب درمان‌پذیر است. اما چگونه می‌توان با یک منوی غذایی کبد چرب، راه درمان را کوتاه تر کرد؟

افرادی که کبد چرب دارند، لازم است به مصرف غذاهای خاصی روی آورند که اولاً باعث آسیب بیشتر نشده و دوماً به درمان آن کمک کند. رژیم غذایی برای کبد چرب شامل موارد متعددی است. در این مطلب با معرفی منوی غذایی کبد چرب خواهیم توانست این راه را به شکلی موثرتر سپری کنیم.

رژیم غذایی برای کبد چرب شامل چیست؟

یک رژیم غذایی برای کبد چرب نمی‌تواند به سادگی آنچه در اینجا می‌گوییم، باشد. بلکه پیش از هر اقدامی لازم است به متخصص امور تغذیه و پزشک رژیم غذایی مراجعه کنیم. اما با آنچه در ادامه می‌گوییم می‌توانیم فهرستی از ضروریات رژیم غذایی برای کبد چرب داشته باشیم. به این ترتیب، خواهیم توانست اصلاحاتی را در سیستم غذایی خود ایجاد کنیم. منوی غذایی کبد چرب در حالت کلی شامل موارد زیر است:

آب

نوشیدن آب برای سلامت بدن ضرورت بسیار دارد؛ اما همین کار ساده نیز اصول و قواعد خاص خود را می‌طلبد. نوشیدن آب و مایعات نباید در حین غذا یا بلافاصله پس از آن باشد. آب را باید حداقل یک ساعت قبل یا دو ساعت پس از آن نوشید. همچنین، آب را بهتر است در دمای اتاق مصرف کرد. نوشیدن آب سرد و یخ می‌تواند باعث به هم خوردن تعادل دمایی بدن شده و موجب بروز چربی در کبد گردد.

قهوه

قهوه می‌تواند منجر به کاهش آنزیم های غیر طبیعی در کبد شود. مطالعات نشان داده اند افرادی که بیشتر از قهوه استفاده می‌کنند، کم‌تر در معرض ابتلا به کبد چرب هستند. آنچه به نظر می‌آید مصرف کافئین می‌تواند به افرادی که مبتلا به کبد چرب هستند نیز کمک کند.

سبزیجات

سبزیجات نقشی موثر در جلوگیری از ساختن چربی توسط بدن دارند. یکی از تحقیقاتی که بر روی موش ها انجام شده است، نشان می‌دهد که مصرف کلم بروکلی مانع از چرب شدن کبد در آنها می‌شود. سبزیجاتی نظیر اسفناج، کاهو و کلم پیچ علاوه بر بهبود کبدهای چرب باعث کاهش وزن نیز می‌شود.

در کل، توصیه می‌شود رژیم غذایی خود را مبتنی بر غذاهای گیاهی تنظیم کنید. شاید در این زمینه، مطالعه دربارۀ بشقاب سلامت به شما کمک کند.

توفو

توفو یا پنیر لوبیا فرآورده‌ای است که از شیر سویا به‌ دست می‌آید. مصرف توفو می‌تواند منجر به کاهش چربی در کبد شود. سویا منبع مناسبی از پروتئین‌های بدن است که به لحاظ مواد تشکیل دهنده مشابه با پنیر توفو است. چربی کم توفو و پروتئین زیاد آن می‌تواند یک منبع غذایی عالی برای افراد مبتلا به کبد چرب باشد.

ماهی

ماهی به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد امگا ۳ و اسیدهای چرب آن، باعث کاهش سطح چربی و تورم کبد می‌شود. بهترین ماهی‌هایی که می‌توانند به درمان کبد چرب و کاهش تورم در آن کمک کنند، شامل سالمون، ساردین، تئنا و قزل آلا هستند.

جدا از ماهی، می‌توانید قرص‌های مکمل غذایی امگا ۳ را نیز مصرف کنید. این موضوع به خصوص به افرادی که الکل زیادی می‌نوشند، توصیه شده است.

رژیم غذایی

آووکادو

میوۀ آووکادو شامل مواد مغذی فراوانی است که در کمتر میوۀ دیگری یافت می‌شود. آووکادو دارای چربی‌های سالم زیادی است که می‌توانند به درمان کبد چرب کمک کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که مواد موجود در آووکادو باعث کاهش آسیب‌های جدی کبدی می‌شوند. همچنین، این میوه دارای مقادیر زیاد فیبر است که می‌تواند به کنترل وزن نیز کمک کنند. سالاد قارچ و آووکادو می‌تواند یک ترکیب مفید و مناسب برای مبتلایان به کبد چرب باشد.

روغن زیتون

برای کنترل چربی بدن و درمان کبد چرب، لازم است تا حد ممکن از مصرف چربی‌های اشباع و ترانس خودداری کنید. یکی از بهترین روغن‌ها که می‌تواند جایگزین روغن‌های اشباع شود، روغن زیتون است. این روغن حاوی مقادیر زیادی از اسیدهای چرب امگا ۳ است. روغن زیتون برای پخت و پز و تهیۀ سالاد، یک گزینۀ مناسب است. تا حد امکان سعی کنید از مصرف روغن‌های نباتی و حیوانی خودداری نمایید.

چای سبز

نوشیدن روزانه یک فنجان چای سبز می‌تواند باعث کاهش جذب چربی توسط بدن شود. اطلاعات و تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف چای سبز می‌تواند چربی‌های ذخیره شده در کبد را به مرور زمان کاهش داده و منجر به کاهش التهاب و تورم در آن شود.

میوه‌ها

میوه‌های زیادی هستند که می‌توانند به درمان کبد چرب کمک کنند. این میوه‌ها که سرشار از آنتی اکسیدان هستند، فهرست بلندبالایی را شامل می‌شوند. بهترین میوه‌ها برای کبد چرب عبارتند از: طالبی، توت فرنگی، آلو، شاتوت، گریپ فروت، پرتقال، زغال اخته، کشمش، تمشک، سیب و گلابی.

زیره

پست های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *