پوکی استخوان

 پوکی استخوان

استخوان­های بدن بعضی افراد به علت ابتلا به پوکی استخوان، ضعیف و متخلل است و به راحتی شکسته می­شود. اگر این بیماری درمان نشود، ممکن است به اندازه ای پیشرف کند که حتی با یک عطسه و یا سرفه استخوان فرد ترک بخورد. در این مقاله به طور کامل در این بیماری و مسائل مهم مربوط به آن را  بررسی قرار می­کنیم.

علل بروز پوکی استخوان

استخوان یک بافت زنده است که مدام در حال رشد و نوسازی می باشد. استخوان­ها را از دو جهت مورد بررسی قرار می دهند: یکی توده و تراکم استخوانی و دیگری کیفیت بافت استخوانی. تغذیه در هردو این­ها می تواند نقش بسیار مهمی ایفا کند. در صورتی که میزان بازسازی استخوان کمتر از تخریب شدن بافت های قدیمی باشد، پوکی استخوان یا استئوپروز بروز پیدا می کند.

در خانم ها، کم شدن استروژن قبل و بعد از یائسگی و در آقایان، پایین آمدن تستوسترون می تواند تاثیر مستقیم روی کیفیت استخوان داشته باشد. بدن ما روزانه به حدود ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم احتیاج دارد اما این میزان در خانم ها در زمان یائسگی افزایش پیدا کرده به چیزی حدود روزانه ۱۲۰۰ میلی گرم می رسد.

از لحاظ تغذیه ای کلسیم و ویتامین D و همچنین کیفیت پروتئین مصرفی از عوامل تاثیرگذار بر کیفیت استخوان­ها هستند. برخی مسائل دیگر مانند وراثت، افزایش سن، میزان تحرک، مصرف الکل، سیگار و دخانیات نیز می توانند برایجاد این بیماری تاثیرگذار باشند.

علائم مخفی پوکی استخوان

این بیماری به اصلاح بیماری خاموش نامیده می­شود چون علائم خاصی ندارد و معمولا فرد بعد از شکستگی یا ترک برداشتن استخوان قسمتی از بدنش مانند ستون فقرات، مفصل ران، مچ دست، شانه و… متوجه این بیماری می شود. با این حال می­توانید علائم زیر را به عنوان زنگ خطر این بیماری در نظر بگیرید و برای جلوگیری از پیشرفت آن اقدام کنید:

  • شکسته شدن استخوان­ها به آسانی
  • دائما احساس ضعف عضلانی و استخوانی داشتن
  • شکننده و ضعیف بودن ناخن ها
  • اختلال در گرفتن اشیا و وسایل مختلف
  • کوتاه شدن قد با گذشت زمان
  • قوز­ شدن کمر و تغییر ظاهر ستون فقرات

پوکی استخوان و تغذیه

۱-اولین و مهم ترین نیاز تغذیه ای در افراد دچار پوکی استخوان، کلسیم است. هر لیوان لبنیات حدود ۳۰۰ میلی گرم کلسیم دارد، از این رو مصرف روزانه ۳ لیوان لبنیات میزان زیادی از احتیاجات روزانه ی این افراد را تامین می کند. سبزیجاتی مانند جعفری، کلم و گل کلم و مغز­هایی چون بادام، فندق و کنجد نیز منابع خوبی از کلسیم هستند.

۲- تحقیقات نشان داده است که اکثر افراد دچار پوکی استخوان کمبود ویتامین D نیز دارند. ویتامین D بسیار حائز اهمیت است چون به جذب کلسیم در روده ها کمک می کند و حتما باید از منابع این ویتامین مانند زرده ی تخم مرغ، ماهی­هایی مثل سالمون و ساردین و روغن آفتابگردان در برنامه غذایی استفاده شود. مهم تر از همه قرار گرفتن در مقابل آفتاب است که به ساخت این ویتامین کمک می­کند. در افراد با کمبود ویتامین D مصرف مکمل توصیه می شود.

 ۳-تاثیر کافئین روی جذب کلسیم ناچیز است اما در این بیماری چون کلسیم برای ما بسیار مهم است، توصیه می کنیم نیم ساعت قبل و یک ساعت پس از هر وعده­ی غذایی نوشیدنی­های کافئین دار مصرف نشود.

۴-مواد حاوی فیبر به ویژه سبوس که حاوی اسید فیتیک بوده و اسفناج که دارای اگزالیک اسید است مانع جذب کلسیم، آهن و روی می شوند اما مصرف سایر فیبر ها در میزان متعادل با کنترل سطح انسولین به جذب کلسیم کمک می کنند.

۵-سعی کنید تا حد امکان مصرف نمک را محدود کنید، چون سدیم یکی از عوامل دفع کننده کلسیم از بدن می باشد و احتمال ابتلا به این بیماری افزایش می دهد.

۶-پروتئین هم باعث تقویت ماهیچه ها می شود و هم در ساختار استخوان­ها نقش دارد، از این رو استفاده از پروتئین­ها به داشتن استخوان با کیفیت بالا­تر کمک می کند. اما در مقابل زیاده روی در مصرف پروتئین­ها دفع کلسیم را افزایش می دهد.

۷-دریافت ویتامین­ های گروه B به ویژه B6 و B12 و همچنین ویتامین K و منیزیم هم در کیفیت استخوان­ها تاثیرگذار است. مصرف منابع غذایی این ویتامین­ها کفایت کرده و نیاز به استفاده از مکمل آنها نیست چون مصرف بیش از حد نیاز ممکن است اثر سوء داشته باشد.

چکیده

پوکی استخوان یکی از شایع ترین بیماری­های استخوانی بین زنان و مردان است که بی سر و صدا فرد را درگیر می­کند. عوامل مختلفی از جمله تغذیه، بالارفتن سن، سطح هورمون­ها، تحرک و مصرف دخانیات در شکل گیری این بیمار موثر اند. با تغذیه درست و مصرف کافی کلسیم ویتامین­ها می توانید تا حد زیادی از ابتلا به این بیماری و یا پیشرفت آن جلوگیری کنید.

زیره

پست های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *