چربی خون

 چربی خون

در صورتی که میزان کلسترول بدن و تری گلیسرید بالا باشد، فرد به بیماری چربی خون بالا مبتلا می شود. اگر این بیماری را جدی نگیرید و برای کنترل آن به موقع اقدام نکنید، حتی می تواند خطر مرگ را برایتان به همراه داشته باشد. اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید، در این مقاله با ما همراه باشید تا به بررسی بیماری چربی خون بالا بپردازیم.

چربی خون بالا چیست؟

غذاهای مصرفی ما از ۳ ماده اساسی انرژی زا تشکیل می شود؛ کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها. هر ۳ دسته برای عملکرد درست و اصولی بودن لازم و ضروری بوده و مصرف کم یا زیاد آن ها باعث بروز مشکلات و بیماری های عمده ای خواهد شد. قبل از اینکه در رابطه با چربی خون و معیارهای تشخیصی آن صحبت کنیم باید با انواع چربی های مهم بدن آشنا شویم که شامل:

  1. کلسترول
  2. تری گلیسیرید ها هستند.

 

  1. کلسترول:

این ماده بخش مهمی از بدن سالم است زیرا در ساختمان جداره سلول ها و برخی هورمون ها و بافت های ضروری بدن شرکت دارد. کلسترول از ۲ منبع تأمین می شود که عبارتند از:

  1. تولید داخلی بدن: که عمدتاً در کبد رخ می دهد.
  2. ورود از خارج (۲۵%): عمدتاً در گوشت های چرب، تخم مرغ و لبنیات.

کلسترول دربدن توسط حمل کننده های مخصوصی به نام لیپوپروتئین ها حمل میشوند که عبارتند از:

  • LDL (چربی بد): حامل اصلی کلسترول در بدن بوده که کلسترول را بین کبد و بافت ها حمل می کند زیاد بودن مقدار آن در گردش خون موجب رسوب کلسترول در دیواره عروق و بروز تصلب شرائین (گرفتگی عروق) می شود.

 

  • HDL: ۳/۱ تا ۴/۱ کلسترول توسط HDL حمل میشود که وظیفه آن برداشت کلسترول از شریان ها (عروق) و بردن آن به کبد می باشد. بنابراین بالا بودن HDL نقش حفاظتی داشته و باعث کاهش روند گرفتگی عروق می گردد.

 

  1. تری گلیسیرید:

 فرم ذخیره ای چربی بدن می باشد که در بافت های بدن ذخیره می شود. تری گلیسیرید از ۲ منبع تأمین می شود.

  • ­روغن ها و چربی های خورده شده
  • مازاد مواد قندی (نشاسته یا همان کربوهیدرات ها) که بعد از پر کردن ذخایر گلیکوژن به صورت تری گلیسیرید در می آیند.

حالا که با انواع چربی ها در بدن آشنا شدید معیارهای تشخیصی چربی خون نرمال را مطرح می کنیم؛

  • تری گلیسیرید کمتر از ۱۵۰
  • کلسترول کمتر از ۲۰۰
  • LDL کمتر از ۱۳۰
  • HDL بالای ۵۰

درصورتی که سطح کلسترول، تری گلیسرید و LDL بیشتر از عدد ذکر شده در بالا و سطح HDL پایین تر از عدد در نظرگرفته شده باشد، فرد به بیماری چربی خون بالا مبتلا می شود. وراثت و سابقه خانوادگی ابتلا به این بیماری، مصرف بیش از حد غذاهای چرب و پرکالری، ورزش نکردن و فعالیت بدنی کم از شایع ترین علل بروز این بیماری هستند. علاوه بر این بیماری هایی نظیر دیابت، کم کاری تیروئید و بیماری های کبدی باعث بالا رفتن میزان چربی خون می شوند. اگر چربی خون کنترل نشود، خطر سکته مغزی و قلبی را افزایش می دهد.

بیشتر بخوانید:صرع و علائم آن

علائم چربی خون بالا

معمولا چربی خون با نشانه های زیر در افراد مبتلا به این بیماری بروز پیدا می کند؛

  • سردرد
  • سرگیجه
  • سنگینی سر
  • احساس گرمای غیر طبیعی
  • وزوز گوش
  • ورم صورت
  • افزایش میزان تعریق
  • تپش قلب بالا
  • تلخی یا خشکی دهان
  • احساس خستگی و کوفتگی

درمان خانگی چربی خون

  • مصرف خوراکی های فراوری شده را کاهش دهید چون حاوی مقادیر بالایی چربی و نمک هستد.
  • فرآورده های لبنی معمولی مصرف کنید، زیرا محصولات پاستوریزه شده و یا هموژنیزه باعث افزایش رادیکال ها آزاد در بدن می شوند.
  • مصرف الکل می تواند کبد را برای تولید کلسترول بیشتر تحریک کند و موجب افزایش چربی خون شوند. از این رو از مصرف آن خودداری کنید.
  • کافئین بیش از اندازه نیز می تواند خطر ساز باشد. بنابراین بهتر است تا حد ممکن از چای، قهوه و مشتقات آن کمتر مصرف کنید.
  • مواد غذایی حاوی فیبر نظیر سبزیجات، میوه، آجیل، غلات و غذاهای حاوی امگا ۳ مانند ماهی تن، سالاردین، قزل آلا و سایر ماهی ها و روغن های گیاهی نظیر زیتون، سیر، پیاز و سرکه سیب برای کنترل چربی بسیار مفید اند.
  • به غذاهایتان ادویه هایی نظیر زردچوبه، دارچین، تخم شنبلیله، زنجبیل، دانه فلفل دلمه ای بزنید.
  • سزیجاتی مانند کاهو، کلم پیچ، اسفناج، هویج، نخود فرنگی و میوه هایی از قبیل موز، پرتقال، سیب، آووکادو و زیتورا حتما در رژیم غذایی خود بگنجانید.
  • ورزش کردن را جزئی از برنامه های هفتگی و یا حتی روزانه خود قرار دهید چون فعالیت بدنی پایین یکی از مهم ترین علل ابتلا به چربی خون است.

چکیده

الگو های غلط غذایی و مصرف بیش از ادانزه چربی های ترانس می توانند شما را مبتلا به بیماری چربی خون کنند. علاوه بر این عوامل وراثتی، مصرف الکل، کافئین، غذاهای فراوری شده و فعالیت بدنی پایین نیز از عوامل تاثیر گذار بر روی بالا رفتن چربی خون هستند. اگر علائمی نظیر سرگیجه، تپش قلب بالا، خشکی دهان، پف و ورم صورت دارید و مدام احساس گرما می کنید، حتما این هشدار ها را جدی بگیرید و برای کنترل چربی خون به پزشک مراجعه نمایید.

زیره

پست های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *