۱۰ مواد غذایی تاثیرگذار در روند کاهش وزن

 ۱۰ مواد غذایی تاثیرگذار در روند کاهش وزن

کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند اولین راهکاری که برای این کار به ذهنشان میرسد،خوردن بعضی از مواد غذایی یا همون رژیم غذایی هست. مواد غذایی که حاوی مواد مغذی و آنتی اکسیدانهایی هستند که در روند کاهش وزن شما موثرند و زمان طولانی تری احساس سیری به شما داده و انرژی بیشتری به شما می بخشند . سایر مزایای آن ها مانند پیشگیری از بیماری های مختلف و روند معکوس نشانه های پیری، که با مصرف آن ها بدست می آورید، پاداشی فوق العاده برای سلامتی شما به ارمغان می آورد .در ادامه مقاله به معرفی مواد غذایی تاثیرگذار در روند کاهش وزن میپردازیم.پس با ما همراه باشید.

مواد غذایی تاثیرگذار در روند کاهش وزن

آب

یکی از مهم ترین این مواد آب می باشد.قران کریم از آب به عنوان ماده ای حیات بخش یاد کرده است. این ماده بیش از دو سوم وزن بدن را تشکیل می دهد و کالری ان صفر است. بنابراین مصرف ان هیچ اثری بر چاقی افراد ندارد. هنگام عمل به رژیم کاهش وزن، می توانید هر مقدار که خواستید، آب بنوشید.آب برای سلامتی کلیه ها حیاتی ست و مانع پیدایش سنگ کلیه می شود.

آب برای دستگاه گوارش نیز مفید است و مانع یبوست مزاج می گردد. در برنامه کاهش وزن، معمولا تمایل افراد به آشامیدن اب کم می شود، در نتیجه زمینه ایجاد یا افزایش یبوست و پیدایش سنگ کلیه فراهم می گردد. به همین دلیل است که در رژیم غذایی، نوشیدن دو لیوان آب هر صبح به صورت ناشتا و دولیوان اب قبل از ناهار ضروری است زیرا فواید زیر را داراست:

۱-      پرکردن شکم و ایجاد کوری اشتها

۲-      جلوگیری از پیدایش سنگ و عفونت کلیه و مجاری ادرار

۳-      جلوگیری از یبوست

۴-      افزایش سرعت کاهش وزن

۵-      شادابی پوست و جلوگیری از خشک شدن و چروک برداشتن ان

سیب

سیب حاوی پکتین است، یک عنصر طبیعی که هضم را کند میکند و احساس سیری را تقویت مینماید . مطالعات نشان میدهد که خوردن یک سیب کامل با غذا ( آب سیب یا سس سیب ) مهار کننده طبیعی اشتهاست که به شما کمک میکند بدون داشتن احساس گرسنگی کالری کمتری مضرف کنید . ساس دوست دارد سیب را در سالاد کلم رنده کرده و سرخ کند یا به ساندویچ برگر اضافه نماید .

موز

گرچه موز به خاطر پتاسیمی که دارد شناخته شده است ولی باید بدانید که موز حاوی مقدار زیادی نشاسته مقاوم است، نوعی نشاسته که در کاهش وزن موثر است . بدن شما نشاسته مقاوم را به آرامی هضم میکند یا به عیارت دیگر، کمک میکند زمان بیشتری احساس سیری داشته باشید، در حالی که به طور همزمان کبد وارد حالت چربی سوزی میشود . نیازی نیست صبر کنید تا موز کاملا برسد ، در حقیقت موز زمانی که کمی سبز است حاوی مقادیر بیشتری از این ماده کالری سوز میباشد.

کلم بروکلی

کلم بروکلی یک منبع عظیم از کلسیم و ترکیبات موثر در مبارزه با سرطان است . بروکلی سرشار از فیبر است و هر وعده از آن فقط ۳۰ کالری دارد. اگر مصرف  این سبزیجات چلیپایی باعث میشوند نفخ کنید میتوانید آن ها را بخار پز نمایید تا راحت تر هضم شوند و در ضمن مواد تشکیل دهنده مبارزه با سرطان در آن ها، که با جوشاندن یا پخت در مایکروفر از بین میروند، حفظ شود .

هویج

از آنجایی که هویج حاوی فیبر و آب بالایی است میتواند مدت زمانی که پس از خوردنش احساس سیری میکنید را افزایش دهد. برای افزایش عملکرد کالری سوزی آن بهتر است به صورت کبابی و برشته مصرفشان کنید : در مطالعه ای در دانشگاه آرکانزاس ، مشخص شد که آنتی اکسیدان موجود درهویج برشته و بریان سه برابر هویج خام است .

تخم شربتی

این دانه های همه کاره را می توانید پودر کرده به اسموتی یا بلغور جو دوسر اضافه کنید یا به عنوان قوام دهنده به پودینگ یا ماست بیفزایید . به گفته ساس ” حتی میتوانید به ترشی خانگی مرکبات اضافه کنید . بافت ژل مانندی که بعد از جذب آب پیدا میکنند باعث سیری و احساس لذت بخشی برای شما خواهد شد. “

روغن نارگیل

همین حالا میتوانید از روغن نارگیل به جای کره یا روغن زیتون در همه ی خوراکیها استفاده کنید ، از غذاهای پخته گرفته تا سس سالاد و یا به جای شیر در لاته بریزید . ساس یکی از طرفداران روغن های مفید برای قلب است . میتوانید روغن نارگیل را هم بزنید و در اسموتی استفاده کنید یا به عنوان سس روی سبزیجات سرخ شده ، ماهی و یا به عنوان جایگزین روغن زیتون در سوپ و خورش بریزید .

قهوه

کافئین موجود در قهوه میتواند سرعت سوخت و ساز بدنتان را افزایش داده و کمی سرعت سوزاندن کالری بدنتان را بالا ببرد ( حدود ۲۶ کالری در هر فنجان ). بر اساس یک مطالعه در فیزیولوژی و رفتار مشخص شده که میانگین متابولیسم در افرادی که قهوه کافئین دار مصرف میکنند ۱۶ درصد بیشتر از افرادی است که قهوه ی معمولی مینوشند. فقط مراقب باشید چقدر خامه و شکر به فنجانتان اضافه میکنید که باعث نشود هر گونه مزایایی که از نوشیدن قهوه نصیبتان میشود را خنثی کنید .

تخم مرغ

احتمالا نمیتوانید از تخم مرغ به عنوان غذایی برای کاهش وزن استفاده کنید ولی تخم مرغ سرشار از پروتئین است که به کاهش اشتهای شما کمک میکند. یک مطالعه نشان داد، زنان چاقی که صبحانه تخم مرغ میخوردند دو برابر بیشتر نسبت به زنانی که روزشان را با شیرینی شروع میکرده اند، کاهش وزن داشتند. سفیده تخم مرغ به خصوص، منبع خوبی از آمینو اسیدهای زنجیره ای است که کمک میکند متابولیسم شما به راحتی انجام شود.

انجیر

میتوانید به جای کیک و کلوچه های چاق کننده انجیر تازه مصرف کنید. انجیر با وجود تراکم بالا و مقدار فراوان فیبر داخلی که دارد قندش به آرامی جذب خون میشود. میتوانید با انجیر، پنیر ریکوتا، خربزه و ژامبون یک سالاد میوه ای خوشمزه درست کنید یا روی پیتزایی که با گندم کامل پخته شده را با انجیر و پنیر فتای خرد شده و گردو تزئین کنید.

زیره

0 دیدگاه

پست های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *